Xose Dopazo estudió Biología Molecular y diferentes materias de la Licenciatura de Comunicación Audiovisual en la Universidad de Santiago de Compostela, también completa un curso de realización de cortometrajes impartido por Mr. Misto Films. En el 2006 realiza el documental “Camiños de Santiago” para la materia “Documental contemporáneo” perteneciente a la Licenciatura de Comunicación Audiovisual, el documental recibe el primer premio en el festival de cine “Cocol Fest” de la Universidad Iberoamericana de Puebla (México). En el año 2007 escibe el guión “Tráfico” con el que es finalista en el Concurso de guiones de “Compostela Plató” del IV Festival Curtocircuito (Santiago de Compostela). En el 2018 graba en Alemania el cortometraje “Die Höhle”, estrenado en la XVIII edición del Festival de Cans y que obtiene el premio UNED en el XVIII Festival Internacional de Cortometrajes de Torrelavega. En el mismo año, realiza el cortometraje “Ceibes” que obtiene una mención honorífica en el Festival de Cinema Fantástico de A Coruña. Le sigue en el 2020 el cortometraje “Pai noso”.