Tsukiji
Joseph Grima
États-Unis / 2007 / Documentaire / 11’0”I0800817
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BO
Images
SYNOPSIS
Tous les jours, à trois heures du matin, on décharge et décongèle cinq cents thons afin de les vendre aux enchères dans un coin isolé du marché aux poissons de Tokyo. En un rituel subtil et poétique, les chefs cuisiniers choisissent les meilleures pièces.
GÉNÉRIQUE
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Réalisation
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Production
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Référent(e)
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Vente
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Montage
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Image